Forsiden Oppskrifter Røkt lammelår
Røkt lammelår

Beregn ca 250 kg kjøtt pr porsjon.

Stekes i ovn. Ha en kopp vann i en langpanne. Pensle med 2 ss honning, og ss chilisaus. Dekkes med folie. Stekes til ca 70 grader kjernetemperatur.

Tar ca 1,5 t på 160 grader. Ta av folien. Grill til den er gylden hvis du vil ha mer farge på kjøttet.
La kjøttet hvile i ½ t før du skjærer i det.

Serveres med kålrabistappe og potet fra Kokt & Klar.

Tilbehør: 3 dl multer og 2 spiseskjeer mangochutney blandes.

Sist oppdatert lørdag 01. november 2008 00:16
 
Kopirett © 2017 Varangermat – Luptons Kompetanse AS. Alle rettigheter reservert.
Joomla! er fri programvare utgitt under GNU/GPL License.