Beregn ca 350 gr pr porsjon.

Dampkok sidestykkene. Avkjøl og legg i marinade over natta. Marinade: 1,5 dl rapsolje, 1 persillekvast, 3 kvister timian, 10 gressløkstrå, 1 fedd hvitløk. Dette kjøres i kjøkkenmaskinen og smøres over stykkene. Grilleller stek i ovn til kjøttet er gylden brun, 220/250 grader.

Serveres med Kokt & Klar fløtepotet.

Forslag til salat for 4 porsjoner: ½ agurk, 2 tomater, ½ rød paprika, ½ rødløk, ½ issalat. Smak til med salt og eddik, eventuelt lime/sitron.